Các bước thiết kế quầy bar pha chế khi mở quán cafe

Các bước cần thiết khi tiến hành

mở quán trà sữa

Trà sữa được xem là thức uống phổ biến nhất hiện nay và là thức uống hết sức thu hút và trở thành “cơn sốt” trong giới trẻ. Không hẳn là giới trẻ mới thưởng thức cái hương vị của trà sữa mà hầu hết mọi lứa tuổi đều yêu thích cái hương vị thơm ngon của trà sữa. Vị béo của sữa hoà quyện cùng hương thơm của trà khiến nhiều người phải “ chết mê chết mệt”.

Những quán trà sữa từ lâu đã trở thành điểm hẹn lí tưởng của những bạn trẻ tìm kiếm không gian sinh hoạt, gặp gỡ bạn bè…

Sự cần thiết của thiết bị quầy bar pha chế trong quán cafe, quán trà sữa.

 

Quầy bar cafe
quay-bar-cafe

>> Quý khách có thể xem thêm về quầy trà sữa inox chất lượng nhất

Để thành công trong lĩnh vực kinh doanh đồ uống thì chủ đầu tư chuẩn bị

Việc lên kế hoạch kinh doanh đồ uống có tính cạnh tranh đòi hỏi các chủ đầu tư phải chuẩn bị rất nhiều thứ về tài chính, chuyên môn cũng như chiến lược marketing.

Trong đó, việc lên ý tưởng xây dựng không gian quán cũng là một yếu tố quan trọng trong các bước để tiến hành mở quán.

Mô hình kinh doanh có độc- lạ, trang nhã,…mới thu hút được khách hàng. Các bước tiến hành để mở quán trà sữa:

Xác định đối tượng khách hàng:

– Học sinh sinh viên: là đối tượng này chiếm khoảng 60% tập khách hàng của bạn và hay đi theo nhóm.
– Các cặp đôi và gia đình: Chiếm khoảng 30% lượng khách của bạn (tùy địa điểm). Lượng khách này thường tập trung vào buổi tối và các ngày nghỉ.

 

Các trang thiết bị trong quầy bar
cac-trang-thiet-bi-trong-quay-bar

Xác định nguồn vốn để mở quán và thiết kế quầy bar inox

Tài chính vẫn là yếu tố quan trọng nhất khi chuẩn bị mở quán, bạn nên xác định số tiền mình dự định đầu tư trước, từ đó phân phối vào các khoản cho hợp lý:

  • Chi phí thuê địa điểm nếu chưa có (thường tính theo kì hạn tối thiểu 6 tháng)
  • Chi phí thiết kế quán
  • Chi phí sửa sang quán nếu cần
  • Chi phí trang bị trang thiết bị cần thiết cho quán: bàn ghế, thiết bị quầy bar pha chế
  • Các chi phí duy trì hoạt động: tiền lương nhân viên, tiền điện nước, tiền thuế
  • Các loại phí khác: chi phí làm giấy phép kinh doanh, chi phí marketing..

Đặc biệt, bạn nên chuẩn bị số tiền dự phòng để có thể duy trì hoạt động quán trong thời gian đầu khai trương. Vì giai đoạn đầu thường là giai đoạn thu hút khách hàng, bạn sẽ phải chi nhiều tiền cho quảng cáo và các chương trình khuyến mãi hơn trước khi quán đi vào ổn định.

Tìm hiểu kinh doanh và tiến hành lập menu:

Bạn nên thực hiện bước này ngay từ khi bắt đầu có ý tưởng mở quán. Lý do:

  • Học hỏi kinh nghiệm sẽ giúp bạn chuẩn bị tốt hơn cho các bước sau này
  • Bạn sẽ kiếm được các nguồn liên hệ với giá tốt về thi công, thiết kế, nguyên liệu
  • Bạn sẽ hiểu khách hàng hơn và đây cũng sẽ ảnh hưởng đến sự thành công của việc thiết kế phong cách, làm menu đồ uống cho quán.
  • Bạn nên tham gia 1 khóa học pha chế uy tín để nắm được menu hoàn chỉnh và ngon nhất, đồng thời học hỏi các kinh nghiệm kinh doanh và lấy các contact để các bước chuẩn bị mở quán thuận lợi hơn.

 

Thiết kế quầy bar nhà hàng chuyên nghiệp
thiet-ke-quay-bar-nha-hang

Lựa chọn mặt bằng xây dựng và sắp xếp khu vực quầy bar pha chế

Có 2 hình thức kiếm địa điểm:
– Tận dụng địa điểm sẵn có
– Thuê địa điểm bên ngoài

Đối với nơi lắp đặt quầy bar pha chế cho quán trà sữa hay cafe… thì nên chọn những nơi rộng rãi, thoáng mát, có tầm nhìn và nơi mà khách hàng có thể nhìn thấy được.

Bởi quầy bar pha chế vừa là thiết bị sử dụng làm nơi pha chế, vừa là thiết bị chính của khu vực pha chế. Do đó, khu vực quầy bar pha chế luôn là điểm thu hút khách hàng, được nhiều khách hàng quan tâm.

Do đó, đây là điều đáng chú ý khi chuẩn bị, sắp xếp khu vực quầy bar pha chế. 

Quý khách đang xem: Các bước thiết kế quầy bar mở quán cafe

Bài viết tiếp theo: Những mẫu quầy pha chế inox

Công ty TNHH Inox Hùng Cường chuyên tư vấn, thiết kế, thi công lắp đặt trọn gói hệ thống bếp công nghiệp, bếp nhà hàng – khách sạn, bếp ăn tập thể, thiết bị quầy bar inox và Sản xuất các thiết bị Inox có độ bền cao đáp ứng mọi yêu cầu về quy cách, chủng loại của khách hàng theo đúng giá trị đầu tư.

CÔNG TY TNHH INOX HÙNG CƯỜNG

Trụ sở: 757 Nguyễn Duy Trinh, P. Phú Hữu, Quận 9, Tp.HCM

Tel: (028)66.840.844 – (028)22.400.007 – 0937.39.38.38

Email: lienhe@inoxhungcuong.com

Website: www.inoxhungcuong.com

Bài viết liên quan