Các bước cần chuẩn bị để mở quán trà sữa chuyên nghiệp

Khi các chủ đầu tư có định hướng mở quán trà sữa hay định hướng xây dựng các chuỗi trà sữa thương hiệu thì cũng giống như việc kinh doanh quán cafe, quý khách sẽ cần phải chuẩn bị rất nhiều thứ từ vốn đầu tư tới chuyên môn pha chế,

các thiết bị bar cafe quầy pha chế trà sữa inox và chiến lược kinh doanh lâu dài.

Như vậy đây là những bước đầu tiên quyết định sự thành công cho quán cũng như thương hiệu trà sữa của mình.

Những bước quan trọng mở quán trà sữa hiệu quả

Bước 1: Xác định đối tượng khách hàng:

Rất nhiều bạn chủ quán khi tìm hiểu về mở quán trà sữa cần những gì thường bỏ qua bước này,tuy nhiên đây là yếu tố then chốt quyết định 99% những gì bạn làm sau này.
Các khách hàng tiềm năng thường là:

– Học sinh sinh viên:
– Các cặp đôi và các gia đình
Đối với ngành ẩm thực trà sữa thì người trẻ tuổi và các cặp đôi là đối tượng tiềm năng quan trọng nhất cho quán trà sữa.

Bước 2. Xác định mức đầu tư bao nhiêu để mở quán trà sữa

Nguồn tài chính đầu tư vẫn là yếu tố quan trọng nhất khi chuẩn bị dù lĩnh vực kinh doanh là gì, vì vậy Quý khách nên xác định số tiền mình dự định đầu tư trước.

Phân phối vào các khoản cho hợp lý trong đó hãy dành cho mức đầu tư về các thiết bị quầy bar trà sữa inox chuyên nghiệp.

Ngoài ra còn có các nguồn chi phí khác như: thuê địa điểm, thiết kế quán, các trang bị trang thiết bị cần thiết, tiền lương nhân viên, tiền điện nước, tiền thuế, chi phí làm giấy phép kinh doanh, chi phí marketing…

Bước 3: Tìm hiểu về việc kinh doanh và chuẩn bị menu các loại thức uống cho quán:

Sau khi đã hoàn thiện và chuẩn bị khai trương các chủ đầu tư nên thực hiện bước này ngay từ khi bắt đầu có ý tưởng mở quán.
Bên cạnh đó chủ đầu tư nên tham gia 1 khóa học pha chế uy tín để nắm được menu hoàn chỉnh và ngon nhất.

Bước 4: Lựa chọn địa điểm mặt bằng mở quán:

Các chủ đầu tư có thể tận dụng địa điểm mặt bằng sẵn có hay thuê địa điểm bên ngoài phù hợp với các tiêu chí:

• Gần các trường học
• Khu vực đông dân cư, đặc biệt là gần các khu chung cư
• Tại các tụ điểm vui chơi giải trí, các con phố đông đúc

Bước 5: Lên ý tưởng thiết kế quán:

Mua thương hiệu từ những thương hiệu lớn khác như: Dingtea, Gongcha, KOI, Chago…
Ưu điểm của hình thức này là dễ dàng kinh doanh hơn, sẽ được cung cấp chuẩn của chuỗi, vì vậy vấn đề chất lượng cũng khá yên tâm. Nhưng hình thức này thường đòi hỏi đầu tư lớn.
Xây dựng thương hiệu riêng sẽ giúp các chủ đầu tư chủ động trong kinh doanh và tiết kiệm vốn đầu tư để chi trả cho các khoản phí xây dựng và duy trì quán. Nên thiết kế theo phong cách trẻ trung, nhiều màu sắc.

Bước 6: Hoàn thiện menu các loại thức uống cho quán:

Với 1 menu quán tốt hoàn chỉnh nên được chia thành các nhóm đồ uống cụ thể, cho khách hàng nhiều sự lựa chọn hơn với từ 30 món nước uống trở lên, với các món đồ uống thịnh hành và đa dạng về hương vị, topping.

Bước 7: Trang bị máy móc và nguyên liệu pha chế

Các thiết bị máy móc chính cần có của một hệ thốngquầy bar inox trà sữa:

• Máy dập nắp
• Bình ủ trà
• Nồi nấu trà
• Máy xay sinh tố chuyên dụng
• Máy làm lạnh trà sẽ giúp trà được bảo quản tốt hơn.
• Máy làm đá nếu có mức đầu tư lớn
• Máy định lượng đường

Về nguyên liệu pha chế trà sữa:

Trà sữa thì không thể thiếu các loại trà để làm trà sữa
Trà sữa chia làm 2 loại chính: trà sữa dùng trà và trà sữa vị. Mỗi loại trà lại sử dụng các loại hương liệu khách nhau như bột trà sữa, syrup, đường nước…
Trên thị trường bây giờ có hàng chục loại topping khác nhau, như trân châu đen, trân châu trắng, thạch thủy tinh, thạch hoa quả, thạch dừa, đậu đỏ…
Các vật liệu cần dùng:
Cốc, màng dập nắp, ống hút là các nguyên liệu sẽ cần chuẩn bị để làm nên được 1 cốc trà sữa hoàn chỉnh
Nên sử dụng các nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn

Hoàn thiện các thủ tục pháp lý và chuẩn bị nhân sự phục vụ quầy pha chế trà sữa

Để đảm bảo quán hoạt động thuận lợi, các chủ đầu tư nên hoàn thiện đầy đủ các thủ tục pháp lý như làm giấy đăng kí kinh doanh cho quán.

Khi đã có kiến thức về pha chế trà sữa thì việc tuyển người sẽ dễ dàng hơn rất nhiều, thuận tiện hơn trong việc giám sát và điều hành nhân viên.

Công ty TNHH Inox Hùng Cường chuyên tư vấn, thiết kế, thi công lắp đặt trọn gói hệ thống thiết bị inox bếp công nghiệp, bếp nhà hàng – khách sạn, bếp ăn tập thể, thiết bị quầy bar, quầy pha chế inox và gia công sản xuất các thiết bị Inox đáp ứng mọi yêu cầu về quy cách, chủng loại của khách hàng theo đúng giá trị đầu tư.

Quý khách đang xem: Chuẩn bị thiết bị quầy bar trà sữa inox chuyên nghiệp

Bài viết tiếp theo: Thiết kế quầy bar nhà hàng inox

CÔNG TY TNHH INOX HÙNG CƯỜNG
Trụ sở: 757 Nguyễn Duy Trinh, P. Phú Hữu, Quận 9, Tp.HCM
Tel: (028)66.840.844 – (028)22.400.007 – 0937.39.38.38
Email: lienhe@inoxhungcuong.com
Website: www.inoxhungcuong.com