Những điều cần biết để kinh doanh quán cà phê thành công
và chọn thiết bị quầy bar pha chế mới cho quán
Theo xu hướng hiện nay, việc kinh doanh mở quán cà phê không phải trò chơi may rủi, để đạt được thành công khi mở quán cà phê dù to hay nhỏ, thì cũng cần phải có sự đam mê cũng như sự hiểu biết về cà phê.
Chuẩn bị thật kỹ lưỡng, về mức đầu tư, mặt bằng và các thiết bị sử dụng, nhất là thiết bị quầy bar pha chế mới.
Những điểm lưu ý khi tiến hành pha chế kinh doanh quán cafe
Phải có đam mê và có kiến thức pha chế về cà phê
- Đầu tiên với các công việc chính như pha cà phê, trà hoặc bất kỳ đồ uống nào mà quán phục vụ, thì phải hiểu hết về tất cả những gì đang bán, học hỏi tất cả về cà phê, từ đặc tính của cây, các giống cà phê, tên các trang trại, kiểu cốc và cách pha thường dùng.
- Sau đó, khi đã đi vào hoạt động hãy chia sẻ những kiến thức và niềm đam mê của mình với nhân viên nhằm tăng sự thân thiện, đồng thời khuyến khích các nhân viên của mình tự tìm hiểu thêm về công việc của mình.
- Bởi khi các nhân viên không có đam mê như là một người chủ thì họ sẽ không thể dốc hết sức làm việc.
Tìm kiếm mặt bằng cũng như xét địa điểm mở quán
- Trước khi thuê cần phải dò xét tới lui thật kỹ mặt bằng, mà mình muốn mua hoặc thuê để mở quán, cũng với các hệ quầy trà sữa inox để không có sự phát sinh về sau.
- Tiếp theo là tìm một chỗ để xe của thực khách quanh đó, đếm lượng xe cộ hoặc người đi ngang qua mỗi giờ, với điểm quan trọng là kiểm tra xem nơi này liệu có đủ chỗ đỗ xe cho quán của mình hay không.
- Một việc quan trọng mà các chủ đầu tư hay quên là nghiên cứu các hàng quán xung quanh, nếu gần đó từng có quán cà phê đóng cửa thì nghiên cứu lý do tại sao họ thất bại.
- Và một yếu tố chính là lên kế hoạch, tìm đơn vị chuyên cung cấp thiết kế quầy bar pha chế mới cho quán café chuyên nghiệp, để cung cấp lắp đặt các thiết bị quầy bar pha chế mới cho quán đạt chuẩn
Xác định giá hợp lý cho từng món uống của quán mình
- Việc giá thành của một sản phẩm là một việc rất phức tạp, vì vậy hãy tính toán cẩn thận như việc xác định mỗi ngày quán phải bán bao nhiêu ly đồ uống thì mới hòa vốn cũng như bao nhiêu thì lãi.
- Định giá thành cho sản phẩm là một quá trình liên tục, chứ không chỉ làm một lần.
- Nếu chi phí đầu vào tăng cho chất lượng sản phẩm tăng thì doanh thu cũng phải tăng theo.
- Đặc biệt hơn là theo nhận thức của khách hàng nhận xét cũng như tham khảo giá của thị trường chung.
- Qua đó hãy tính toán thật kỹ chi phí trước khi bắt đầu công việc kinh doanh quán cà phê.
Tìm hiểu thông tin về tất cả các đối thủ cạnh tranh
Hiện nay thì có rất nhiều chủ đầu tư cùng mở quán cà phê, vì vậy các chủ đầu tư hãy nghĩ đến chiến lược Đại dương xanh và phải tìm ra cách làm khác mình hơn so với các đối thủ.
Công ty TNHH Inox Hùng Cường chuyên tư vấn, thiết kế, thi công lắp đặt trọn gói hệ thống thiết bị inox bếp công nghiệp, bếp nhà hàng – khách sạn, bếp ăn tập thể, thiết bị quầy bar, quầy trà sữa inox và gia công sản xuất các thiết bị Inox đáp ứng mọi yêu cầu về quy cách, chủng loại của khách hàng theo đúng giá trị đầu tư.
Quý khách đang xem: Quầy bar cafe giúp kinh doanh thành công
Bài viết tiếp theo: Thiết kế kích thước quầy pha chế trà sữa inox
CÔNG TY TNHH INOX HÙNG CƯỜNG
Trụ sở: 757 Nguyễn Duy Trinh, P. Phú Hữu, Quận 9, Tp.HCM
Tel: (028)66.840.844 – (028)22.400.007 – 0937.39.38.38
Email: lienhe@inoxhungcuong.com
Website: www.inoxhungcuong.com
